Джем из ежевики на зиму в мультиварке, рецепт с фото

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной изумительно вкусную сладкую заготовку на зиму – джем из ежевики, лимона и имбиря в мультиварке. Терпкое, слегка пряное и очень ароматное варенье с нежной цитрусовой кислинкой обязательно порадуем своим вкусом всех любителей домашних заготовок. Если вы хотите получить более нежное ежевичное желе без косточек, то сначала отварите ягоду в кипящей воде (2-3 минуты), а затем измельчите с помощью блендера и протрите ее через мелкое сито.

1. Сначала займемся подготовкой ежевики. Ягоды снимаем с плодоножек, убираем листики и ветки, перебираем, откладывая мятые и слегка подпорченные (они нам для сладкой заготовки не подойдут, так как из-за них варенье может заплесневеть или забродить). Ежевику промываем проточной холодной водой, выкладываем на расстеленные на ровной поверхности бумажные полотенца и обсушиваем.

Разрезаем на 2 половинки и выжимаем сок.

Мультиварка Vitek-4217 BN, Чаша 5 литров, мощность 900 Вт.

С уважением, Марина Мажаева.