Как мариновать грибы в мультиварке. Маринованные грузди

Грузди промыть. Хорошо это делать зубной щеткой или жесткой губкой. Очистите, нарезать и замочить на 2-3 дня. Мы меняли воду 2 раза в день – утром и вечером.

Вымоченные грибы поместить в чашу мультиварки. Залить водой. Вода должна хорошо покрывать грузди.

Включить мультиварку, установить режим варка «на пару» время приготовления 30 минут.

Я варю именно на этом режиме, потому что на нем идет непрерывное интенсивное кипение.

После окончания программы воду нужно слить, а грибы промыть. Затем нужно снова залить грибы чистой водой и варить на том же режиме 1,5 часа.

После этого воду снова слить и в третий раз грибы уже нужно будет варить в маринаде.

Подготовленные грузди выложить снова в чашу мультиварки и налить 1 литр чистой воды, добавить соль и сахар. Если грибы полностью не покрылись маринадом, добавить еще литр или половину воды, соль и сахар. Смотрите, чтобы маринада было достаточно, так как в процессе он немного еще выпарится, поэтому лучше налить его чуть больше. Все перемешать и добавить несколько горошин перца и лавровый лист.

Варить грибы в маринаде в мультиварке в режиме варка «на пару» 1 час 20 минут. В процессе варки несколько раз перемешать.

Готовые грузди разложить в стерилизованные банки, залить маринадом по горлышко и закатать. Обратите внимание – маринада во всех банках должно быть по самое горлышко!

Грузди маринованные на зиму готовы! Приятного аппетита!!!

За рецепт для мультиварки благодарим Ангелину Королеву! Мультиварка Редмонд 4500 Мощность 700 Вт.