Постные котлеты из нута в мультиварке

Для начала нужно подготовить нут. Промываем его под проточной водой и заливаем на 6-8 часов. Я оставила на ночь.

Набухший нут еще раз ополаскиваем водой.

Лук очистить и порезать на 4 части.

В чашу блендера выложить нут, лук, очищенный чеснок, налить ложку горячей воды и измельчить. Если фарш суховат, то добавить еще немножко воды.

Добавить мелко нарезанную зелень, соль и специи. Перемешать.

Я добавила еще одну столовую ложку льняной муки, она не утяжеляет тесто, но в постных котлетах хорошо скрепляет вместо яиц.

В мультиварку налить растительное масло и включить режим «жарка».

Сформовать котлетки и обжарить их по 5 минут с каждой стороны при закрытой крышке.

По желанию готовые котлетки можно сложить в чашу мультиварки, залить томатным соусом, разведенным водой и немного потушить. Я в этот раз не тушила.

Подавать можно с овощным салатом или рагу. Мы ели со свекольной икрой.

Автор рецепта: Ангелина Королева. Мультиварка Поларис 0516. Мощность 860 Вт.