Ленивые голубцы с пшеном в мультиварке
Кто-то добавляет в фарш рис, кто-то булгур, а я решила приготовить ленивые голубцы с пшеном, добавив в состав немного грибов. Тушатся ленивые голубцы в мультиварке.
Свинину провернуть через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Выложить свиной фарш в миску.
Пшено отварить в чуть подсоленной воде, воду слить. Добавить отварную крупу к мясному фаршу.
Белокочанную капусту измельчить. Сделать это можно любым способом на выбор – провернуть через мясорубку, блендером или шинковкой. Добавить капусту к остальным ингредиентам.
Вбить куриное яйцо, добавить порезанные консервированные шампиньоны, специи по вкусу – соль, молотый перец.
Вымешать руками фарш. Он должен быть однородный и довольно липкий.
Ладони смочить водой и сформировать из фарша котлетки. Обвалять их в муке или панировке.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Запустить программу «выпечка» или «жарка». Подождать 5 минут, чтобы масло хорошенько нагрелось, и выложить заготовки для ленивых голубцов в мультиварочную чашу. Обжаривать по 7-8 минут с каждой стороны, чтобы «котлетки» зарумянились.
После этого влить заправку, приготовленную из теплой воды, сметаны, томатной пасты и соли. Переключить мультиварку в режим «тушение» и готовить еще 15 минут.
Ленивые голубцы в мультиварке готовы. Подавайте горячими!
Автор рецепта: Якушова Иванна. Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.
Фотографии
- • свинина – 350-400 г
- • пшено – 1/3 стакана
- • лук – 1 шт
- • капуста белокочанная – 250 г
- • мука – 3 ст.л
- • яйцо – 1 шт
- • консервированные шампиньоны – 1/3 банки
- • растительное масло – 3 ст.л
- • сметана – 2 ст.л
- • томатная паста – 2 ст.л
- • вода – 2/3 стакана
- • соль, перец, специи – по вкусу
Источник: multivarka-recepti.ru
