Шоколадный пирог в мультиварке-скороварке
Этот рецепт вкусного пирога в мультиварке-скороварке мне порекомендовала приготовить подруга, теперь такой брауни готовлю очень часто, он стал любимым в моей семье.
В небольшую миску разломайте шоколад на средние кусочки (шоколад лучше брать горький и он должен содержать не менее 70% какао). Добавить сливочное масло, поставить миску на паровую баню и растопить смесь до равномерной гладкой текстуры. Не забывая при этом помешивать.
Для брауни лучше всего брать вкусное и качественное сливочное масло, во вкусе которого вы уверены.
Тем временем, пока топится шоколад с маслом, в глубокой посуде нужно смешать какао-порошок, сахар, просеянную пшеничную муку высшего сорта, разрыхлитель для теста и соль.
Яйца разбить в отдельную посуду и хорошенько взбить миксером или ручным венчиком в белую пышную пену.
В миску, в которой какао-порошок, сахар, мука, разрыхлитель для теста и соль, добавить растопленный шоколад с маслом и хорошенько перемешать до однородности, затем влить взбитые в пену яйца. Еще раз перемешать, чтобы масса стала гладкая.
Добавить темное пиво (мне нравиться черное пиво для брауни, но можно использовать и обычное темное, или же бархатистое), перемешать, выложить вишню и еще раз перемешать, тесто готово.
Тесто перелить в чашу мультиварки-скороварки, установить режим «запеканка» или «выпечка» на 40 минут, клапан оставить открытым.
Готовый пирог вынуть из скороварки, переложить на решетку и остудить.
Подаем брауни с вишней, нарезав его кусочками, с чаем, кофе или молоком.
За рецепт с фото благодарим Янулевич Вику!
Мультиварка-скороварка Philips HD2178/03. Мощность 1000 Вт.
Фотографии
- • масло сливочное – 180 г
- • шоколад черный – 200 г
- • сахар – 150 г
- • мука пшеничная – 125 г
- • какао-порошок – 40 г
- • разрыхлитель теста – 1 ч.л
- • соль – щепотка
- • яйца куриные – 3 шт
- • пиво темное – 200 мл
- • вишня без косточек – 300 г
Источник: multivarka-recepti.ru
