Творожный пирог с яблоками в духовке, рецепт с фото

Нарядный и очень аппетитный творожный пирог с яблоками и цукатами получается потрясающе вкусным и нежным. Благодаря насыщенному творожному вкусу, мягкой и слегка влажной текстуре это сладкое лакомство напоминает запеканку. Так что такой пирог можно подавать к столу в качестве завтрака или ужина. Готовую выпечку, после того, как она остынет, можно украсить кусочками цукатов и присыпать сахарной пудрой. Если вы решили подавать пирог теплым – дополните его шариком мятного или ванильного мороженого.

1. Яйца разбиваем в миску, туда же всыпаем сахарный песок. Смешиваем миксером на низкой скорости, а затем взбиваем высокой до образования пышной и устойчивой массы.

2. В полученную смесь выкладываем размягченное сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Смешиваем миксером до однородности. Если масса получается разрозненная, с крупинками творога, то ее можно пробить погружным блендером.

3. Муку просеиваем, предварительно смешав с разрыхлителем, вводим в творожную массу с двух раз. После каждого добавления аккуратно вымешиваем деревянной лопаточкой. Тесто должно получиться тягучим и достаточно густым.

С уважением, Марина Мажаева.