Груши в арбузном пюре на зиму в мультиварке

Для этой консервации арбузик должен быть спелым и сочным, не вялым и не мягким, тем более не зелёным. Ведь это всё очень влияет на вкус заготовки зимой. Сорт арбуза не так уж и важен, даже самые обычные сорта арбузов часто намного ароматнее знаменитых.

Арбуз хорошо промыть водой.

Срезаем острым ножом верхушку, а потом кольцами широкими режем арбуз дальше. Целое кольцо разрезаем на четыре части и складываем в миску.

Тем же ножом выковыриваем косточки, обрезаем кожуру и только мякоть разрезаем на кусочки и высыпаем в чашу мультиварки. Много лакомства не получится приготовить в мультиварке, потому что арбуз может выкипать.

Посыпаем арбуз сахаром, из специй добавляем только сухую мяту, можно и цедру цитрусовых добавить, корицу ли анис, на ваш вкус.

Включаем на дисплее режим Тушение и ждём 30 минут (мощность мультиварки 980 Вт).

Пока мультиварка занята, груши хорошо промоем, обрежем хвостики и на кусочки грушу нарежем.

Через указанное время высыпаем груши кусочками в чашу, добавляем лимонную кислоту для долгой сохранности этого лакомства. Перемешиваем и ещё 10 минут тушим всё.

Этого времени достаточно, ведь мы не хотим, чтоб груши разварились.

На столешнице уже стоит пропаренная литровая банка с крышкой, так что после сигнала мультиварки пересыпаем груши в арбузном пюре в банку. Закручиваем крышкой и после остывания ставим её в кладовую комнату.

Мультиварка Philips HD3039. Мощность 980 Вт.

С уважением, Алена Бондаренко.