Грузди в мультиварке (груздянка)

Вымоченные грузди порезать крупными кусочками. Я режу на 4-6 частей. Так как груздянку все равно мы будем взбивать блендером, сильно измельчать грибы и овощи не стоит.

Проварить грузди в мультиварке на любом быстром режиме 20 минут, воду слить, и снова грибы промыть.

Лук порезать кубиками и обжарить в режиме «выпечка» несколько минут.

Морковь порезать кружочками, картофель кубиками. Выложить в чашу мультиварки грибы, морковь и картофель.

Залить водой и установить режим «суп» на 40 минут.

После окончания программы груздянку перелить в другую емкость и взбить блендером. Добавить сливки, соль, специи (у меня были прованские травы). Перемешать. Довести суп до кипения в режиме «варка» или любом другом быстром режиме.

Подавать груздянку следует горячей, посыпав семенами кунжута и мелкорубленой зеленью.

За рецепт для мультиварки благодарим Ангелину Королеву! Мультиварка Редмонд 4500 Мощность 700 Вт.