Томатный суп с чечевицей и фаршем в мультиварке

Супы обязательно должны стать неотъемлемой частью рациона в зимний период. Ведь они не только заряжают энергией, насыщают и питают, но еще восстанавливают баланс жидкости в организме и активизируют обмен веществ. Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень вкусный и душистый суп на томатной основе с чечевицей и фаршем. Он получится густым, сытным и в меру острым. При желании и возможности подавайте это первое блюдо с мелко нарубленными листиками зеленого базилика. Он придаст томатному супу изумительный пряный аромат.

1. В чаше мультиварки разогреваем растительное масло, в течение 2-3 минут (предварительно выбрав программу «Жарка» и установив таймер на 25 минут). Лук мелко шинкуем, чеснок пропускаем через пресс, перец чили (очистив его от перегородок и семян) нарезаем колечками. Измельченные овощи выкладываем в прогретое масло. Обжариваем их 2-3 минуты.

Фарш можно взять любой: мясной – из свинины или говядины, или из птицы – куриный или индюшачий.

Для более легкого и диетического варианта этого супа картофель можно заменить корневым сельдереем или репой.

Для приготовления супов я обычно использую кипяток. Это позволяет сэкономить время на нагрев воды. Если у вас нет возможности нагреть воду, то увеличьте время приготовления на 10 минут.

Мультиварка Vitek-4217 BN. Мощность 900 Вт.

С уважением, Марина Мажаева.