Котлеты с вареным яйцом в мультиварке
Сегодня мы готовим котлеты или зразы с начинкой из отварного яйца, их ещё называют «Бычьим глазом» или Павлиньим Глазом»с помощью кухонной домашней помощницы – мультиварки.
Соединить фарш, яйцо, рис. Посолить и хорошо перемешать.
Яйца разрезать пополам (можно целое). Взять в ладошку немного фарша, придать форму лепешки. В серединку положить яйцо и завернуть его в фарш со всех сторон. Получившийся колобок из фарша хорошо отбить с ладони на ладонь, чтобы фарш уплотнился.
Готовим подливку: морковь натереть на терке, лук мелко порезать. Обжарить в мультиварке на растительном масле лук и морковь. В конце добавить томатную пасту. Перемешать.
Развести в воде муку, приправы, специи по вкусу. Вылить в мультиварку.
Выложить мясные шарики, если они не полностью в подливке, добавьте еще воды. Ложкой аккуратно перемешать, чтобы подлива перемешалась.
Закрыть крышку. Установить режим «тушение». Готовить котлеты 40 минут.
Подаем котлеты «Бычий глаз», к столу украсив зеленью.
За рецепт с фото благодарим Лилию!
Фотографии
- • фарш смешанный (говядина + свинина) — 700 г
- • яйцо — 1 шт
- • рис отварной — 1 мультистакан
- • соль по вкусу
- • вода — примерно 1 литр
- • томатная паста 2-3 ст. ложки
- • морковь — 1 шт
- • репчатый лук (крупный) — 1 шт
- • мука — 2-3 ст. ложки (с горкой)
- • лавровый лист
- • перец, молотый из 5 видов, он ароматный и не такой острый
- • яйца 4 шт отварные (варить 7 минут)
Источник: multivarka-recepti.ru
