Манный пирог на сметане с вишней

Выпечка сладкая Юлия 23 апреля 2015 г. 3

Манный пирог получается очень воздушным – умять такой можно буквально за считанные минуты. А вишня, это основная «изюминка» выпечки, ведь она придает ощутимый аромат.

Куриные яйца растираем с сахарным песком. К яичной массе добавляем сметану и маргарин. Растираем до однородного состояния.

Пшеничную муку и манку следует заранее перемешать с разрыхлителем, чтобы тот равномерно распределился по тесту. Все эти ингредиенты небольшими порциями добавляем в жидкую массу

К тесту добавляем лимонную цедру, которую следует натереть теркой от чистого лимона.

Вишню промываем, очищаем от косточек и перемешиваем с сахарным песком, чтобы ягоды стали слаще и приятнее в пироге.

Тесто выливаем в смазанную маслом форму, сверху выкладываем ягоды.

В духовом шкафу выпекать при температуре 180-200 градусов около 20 минут, в зависимости от духовки. Проследите за выпечкой, потому что мощность и особенности духовок у всех разные.

В мультиварке Polaris мощностью 700 Вт. выпекать пирог с манной крупой 1 час. Дно чаши, перед тем как вылить тесто, желательно выстелить пергаментом (промасленным или восковым). В других моделях МВ корректируйте время сами.

Готовый пирог остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Манный пирог с вишней приготовила Юлия.