Ореховое печенье на желтках, рецепт с фото пошагово
Если в вашей семье есть любители попить чаек со сладкой домашней выпечкой, то ореховое печенье на желтках, рецепт которого предложен ниже, вас заинтересует.
Если в вашей семье есть любители попить чаек (или кофеек) со сладкой домашней выпечкой, то ореховое печенье на желтках, рецепт которого предложен ниже, непременно вас заинтересует. Тесто для него (а оно на выходе получается песочным) можно замесить сразу в большом количестве и хранить в холодильнике (или даже в морозильной камере) несколько дней, отщипывая по необходимости нужными порциями. Тогда сам процесс приготовления (точнее, формирование и выпекание) ароматного, нежного и рассыпчатого печенья займет совсем мало времени.
Смешайте в просторной миске муку с солью, добавьте маргарин и перетрите ингредиенты в крошку. Если вы используете не размягченный, а мерзлый маргарин, для упрощения задачи измельчите его на терке.
С уважением, Ирина Калинина.
Фотографии
- • 60 гр. арахиса
- • 3 яичных желтка
- • 50 гр. крахмала (картофельного либо кукурузного)
- • 200 гр. пшеничной муки
- • 180 гр. маргарина
- • 80 гр. песка сахарного
- • 2 щепотки мелкой соли
- • 1 кофейная ложка сахара ванильного
- • немного пудры сахарной (для посыпки готовых печений)
- • Если вы желаете сделать вкус печенья еще более разнообразным, добавьте немного лимонной цедры или кусочки шоколада. Вместо арахиса можно использовать и другие орехи (фундук, грецкий, кешью). Маргарин же легко заменяем сливочным маслом
- • Выход: 20 печений (5-6 см. в диаметре)
- • Время приготовления – 80 минут
Источник: multivarka-recepti.ru
