Пекинская капуста с фасолью и ветчиной, рецепт с фото

Моими фаворитами в будние дни после работы являются рецепты быстрых и простых блюд, на приготовление которых требуется минимальное количество времени и трудозатрат, а продукты для них можно купить в любом магазине по-соседству. Сегодняшний мой вариант такого рецепта – тушеная пекинская капуста с консервированной красной фасолью и ветчиной. Это сытное и очень вкусное блюдо хорошо подойдет и для обеда, и для ужина в кругу семьи. Изюминкой этого рецепта является аджика, которая придает капусте яркий, пикантный острый вкус. Убрав из ингредиентов ветчину, такое блюдо можно приготовить для постящихся или вегетарианцев.

1. Мультиварку устанавливаем на режим «Жарка» и выбираем время 15 минут. В чашу наливаем небольшое количество растительного масла и прогреваем его в течение 1 минуты. Выкладываем мелко нашинкованный репчатый лук и готовим его, помешивая, 5-7 минут. Лук должен стать прозрачным и начать слегка подрумяниваться.

Пекинскую капусту крупно шинкуем и выкладываем в чашу. Наливаем воду, солим/перчим, приправляем травами и закрываем крышку. Готовим 10 минут, иногда помешивая.

5. За 10 минут до звукового сигнала об окончании программы добавляем к овощам и ветчине томатную пасту и аджику. Если вы не любите острые блюда, то аджику можно заменить сладким соусом чили. Все хорошо перемешиваем и готовим до звукового сигнала о завершении работы мультиварки.

Пекинская капуста с фасолью и ветчиной готова. Приятного аппетита!!!

Мультиварка Vitek-4217 BN, мощность 900 Вт.

С уважением, Марина Мажаева.