Рецепт диетической шарлотки в мультиварке

Яблочная шарлотка – один из излюбленных десертов многих почитателей вкусной выпечки. Этот бисквитный пирог с яблоками для большинства хозяюшек является палочкой-выручалочкой, потому как всегда получается очень пышным и аппетитным, да и готовится достаточно просто и относительно быстро. Но, к сожалению, ввиду присутствия в нем муки и немалого количества сахара такой десерт подходит не каждому. Посему, изучив огромное количество рецептов диетической шарлотки, найденных в Интернете, я вывела свой собственный, который и поспешила опробовать. Теперь хочу поделиться им со всеми, кто обожает этот пирог так же, как и я, но вынужден сдерживаться от того, чтобы не слопать очередной кусочек этого лакомства. Правда, получается такой пирог не таким уж пышным и нежным, как приготовленный по привычному рецепту, но, красота, как говорится, требует жертв. Словом, вот он, мой рецепт диетической шарлотки в мультиварке, который не содержит ни грамма муки, ни грамма сахара.

Соединяем манку с кефиром, хорошенько перемешиваем и оставляем в покое – пусть крупа пропитывается влагой.

Геркулес перемалываем при помощи кофемолки в муку. Молоко слегка нагреваем и растворяем в нем таблетки сахарозаменителя.

Яйца сначала взбиваем в блендере, затем, добавив к ним творог, преобразовываем оба ингредиента в однородную массу.

Добавляем в блендер разбухшую манку вместе со сладким молоком, взбиваем.

Затем выливаем полученную массу в миску и вводим муку из овсяных хлопьев вместе с разрыхлителем.

Яблоки моем, очищаем, нарезаем мелкими тонкими брусочками (или кубиками) и вмешиваем в тесто.

Перемещаем полученную массу в мультиварочную чашу, промазанную маслом, и закрываем аппарат.

Готовую шарлотку извлекаем из мультиварки, нарезаем на порционные куски и подаем к столу хоть в горячем, хоть в теплом, хоть в холодном виде (кому как больше нравится).

Мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

С уважением, Ирина Калинина.