Шоколадно-творожное печенье с миндалем, рецепт с фото

Сегодняшний мой рецепт, которым я бы хотела поделиться с вами – вкусное и элементарное в приготовлении печенье из творожного теста с насыщенным вкусом и ароматом шоколада и орехов. Такая оригинальная сладкая выпечка получается потрясающе вкусной, рассыпчатой, но при этом очень нежной. Она обязательно понравится всей семье. Такое шоколадно-творожное печенье можно приготовить в качестве презента на праздник и, красиво упаковав взять с собой в гости. Хранить его лучше всего в стеклянной таре, но не больше 2 суток.

1. Сначала растапливаем сливочное масло. Перекладываем его в миску (керамическую или железную) и нагреваем на водяной бане в течение 1-2 минут, постоянно помешивая. Или же можно убрать его (в стеклянной таре) в микроволновую печь – на 1 минуту при полной мощности.

Интересный вариант выпечки получится, если взять пудру с ароматом мяты.

3. Не переставая взбивать добавляем в полученную смесь какао-порошок.

Вместо миндальных орехов отлично подойдут любые другие (не жареные) по вашему вкусу – фундук, арахис или грецкие.

8. Холодное тесто на присыпанном мукой поверхности раскатываем в прямоугольный пласт. Приблизительный размер моего — 35х25х0,5см.).

9. На полученный пласт выкладываем ровным слоем и распределяем по всей поверхности измельченный миндаль.

12. Убираем в прогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Шоколадно-творожное печенье готово.

С уважением, Марина Мажаева.