Суп с тушенкой и фасолью, пошаговый рецепт с фото

Когда нужно быстро и без особых усилий сварить первое блюдо для семейного обеда, обычно мне на помощь приходят консервы, которые с легкостью можно найти на прилавках любого магазина. Сегодня я хотел бы предложить вам приготовить вместе со мной аппетитный и не хлопотный суп из тушенки с белой фасолью и овощами. Тушеное мясо для этого блюда можно брать любое, но, желательно, от проверенных производителей. Я остановила свой выбор на говядине, так как суп из неё получается более легким чем из свинины. Если вы хотите, чтобы первое блюдо получилось не очень жирным, рекомендую перед добавлением в суп, выложить тушеное мясо в сковородку, поставить на огонь и готовить, помешивая 3-4 минуты. Растопленный жир слить, а говядину выложить в кастрюлю. Для тех, кто любит зелёные щи или просто небольшую кислинку в первых блюдах, рекомендую заменить шпинат на щавель. Или их можно использовать вместе.

1. Картофель освобождаем от кожуры с помощью овощечистки и хорошо промываем. Клубни нарезаем небольшими кубиками и выкладываем их в кастрюлю. Залив водой, доводим до кипения и варим 15-20 минут, в зависимости от размера картофеля. Он должен полностью свариться и стать мягким.

Овощи должны стать мягкими и приобрести характерный золотистый оттенок. Их, после обжарки, можно выложить на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.

С уважением, Марина Мажаева.