Запеканка из печени на пару в мультиварке
Паровую запеканку из печени ваш ребенок будет есть, даже если он не самый большой любитель этих продуктов. Такая запеканка очень мягкая, сочная, и каждый ее кусочек просто тает во рту.
Для начала следует запарить кускус, поместив крупу в подходящую посуду и залив кипящим молоком. Запаривать кускус нужно прикрыв крышкой, на полное впитывание молока у вас уйдет около 10-15 минут.
В чашу блендера помещаем вымытую куриную печень, вбиваем яйцо, добавляем соль или другие приправы.
Пюрируем содержимое чаши блендера.
С кабачка тонко снимаем кожуру, если плод имеет грубую сердцевину и крупные семена, то удаляем и их. Мякоть натираем на мелкой терке, добавляем к печеночному фаршу.
Долее всыпаем разбухший кускус, выкладываем кусочек сливочного масла. Перемешиваем лопаткой фарш.
Берем подходящую форму (лучше силиконовую, ведь в ней запеканка никогда не пристанет к стенкам) и выкладываем в нее печеночно-кабачковую смесь.
В чашу мультиварки наливаем около 1-2 стаканов воды. Если хотите, чтобы блюдо приготовилось быстрее, вскипятите воду и залейте в чашу кипяток. Готовим запеканку, выложив заполненную силиконовую форму в поддон-пароварку. Время приготовления блюда в мультиварке составляет около 25-30 минут.
Готовую печеночную запеканку с кабачком и кускусом остужаем, а только затем аккуратно перекладываем на блюдо.
Запеканку из печени на пару приготовила Якушова Иванна. Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.
Фотографии
- • печень куриная – 300 г
- • кабачок – 100 г
- • кускус – 1-2 ст.л
- • яйцо куриное – 1 шт
- • молоко – 3-4 ст.л
- • сливочное масло – 1 ч.л
- • соль – по вкусу
Источник: multivarka-recepti.ru
