Жульен с мидиями в мультиварке
Всегда жульен делала в кокотницах в духовке, а сегодня решила адаптировать его под мультиварку. Результат мне понравился! Жульен с мидиями в мультиварке получился очень вкусным и ароматным, с замечательным сливочным вкусом.
Мидии промыть, выложить в чашу, установить режим «выпечка» на 10 минут.
Лук мелко нарезать, добавить к мидиям, тушить на этом же режиме еще 10 минут.
Добавить сливки, перемешать и еще 2-3 минуты все вместе потушить. При желании можно добавить мелко рубленную свежую зелень.
В самом конце добавить любой твердый сыр, натертый на терке. Потомить еще 2-3 минуты на этом же режиме и выключить.
Дать жульену слегка остыть в мультиварке, чтобы схватился сыр. Затем поделить лопаткой на порционные кусочки прямо в чаше и подать к столу.
Как-то пыталась выложить жульен «блином» на большую тарелку, не получилось, жульен портил внешний вид и мялся.
За рецепт с фото благодарим Кисловскую Светлану!
Фотографии
- • мидии — 340 г
- • лук – 100 г (или 1 луковица)
- • сыр – 150 г
- • сливки – 100 г
- • свежая зелень — при наличии
Источник: multivarka-recepti.ru
