Попробуйте приготовить, это быстро и вкусно Хотите подать к чаю что-то по-настоящему воздушное, не тратя часы у плиты? Этот пирог на кефире получается невероятно пышным, как облако, а сочные ягоды добавляют ему идеальную кислинку и яркий аромат. Мы подготовили для вас простой пошаговый рецепт с фото, с которым справится даже новичок. Никаких сложных процессов — только доступные ингредиенты и потрясающий результат. Им поделилась с нашими коллегами из издания 51.RU читательница Ольга Олеговна, а мы с удовольствием делимся им с вами. Для него не нужны сложные ингредиенты или много времени: основу теста составляют кефир, яйца, мука и растительное масло, а в качестве начинки можно взять любые ягоды. Ольга Олеговна приготовила пирог со свежей черной смородиной. 300 г ягод — свежих или замороженных. Яйца взбить с сахаром до однородной массы. Легким движением руки яйца и сахар превращаются вот в такую массу Добавить кефир и растительное масло, перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Замесить однородное тесто без комочков. Чем более однородным получится тесто, тем лучше для вашего пирога Ягоды слегка припорошить мукой и аккуратно смешать с тестом. Если используются замороженные ягоды, предварительно размораживать их не обязательно. По количеству ягод можете ориентироваться на свой вкус, но оставьте место для теста! Перелить тесто с ягодами в форму или на противень. Выпекать при температуре 170–180 градусов около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой: она должна выходить из теста сухой. Время выпечки может немного отличаться в зависимости от духовки, поэтому лучше ориентироваться на ее режим работы и готовность пирога.