Кекс с виноградом в духовке, рецепт с фото пошагово
Готовим нежный и мягкий кекс с виноградом в духовке на основе простокваши. Виноград для такого кекса можно брать как светлый, так и темный.
Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептов очень вкусной домашней выпечки, которую можно подавать в качестве десерта к чаю или кофе, или как полноценный завтрак или полдник. Готовим нежный и мягкий кекс с виноградом в духовке на основе простокваши. Виноград для такого кекса можно брать как светлый (белый или зеленый), так и темный (черный или красный), но обязательно без косточек. Лучше выбирать не сладкие сорта, а с кислинкой. Приготовить выпечку можно в виде кекса, пирога или небольших маффинов. Для того, чтобы тесто было пышным и не осело при выпекании, продукты для кекса должны быть комнатной температуры. Поэтому следует за 1-2 часа до приготовления достать из холодильника масло, яйца и простоквашу.
1. Сначала займемся подготовкой винограда для нашего кекса. Снимаем его с веточки, хорошо промываем проточной водой и обсушиваем, разложив на бумажных полотенцах.
7. Добавляя в жидкую смесь частями манно-мучную, замешиваем достаточно густое тесто. Оставляем его «отдыхать» на 10-15 минут. За это время манная крупа должна набухнуть.
С уважением, Марина Мажаева.
Фотографии
- • виноград – 250 грамм
- • мука – 150 грамм
- • манная крупа – 130 грамм
- • сахарный песок – 150 грамм (в тесто) + 1 ст.л. (в начинку)
- • ванильный сахар – 1 ч. ложка
- • сливочное мало – 180 грамм (в тесто) + 1 ст.л. (в начинку) + 1 ч.л. (для смазывания формы)
- • яйца – 3 шт. (крупные)
- • простокваша – 150 мл
- • разрыхлитель – 1 ч. ложка
Источник: multivarka-recepti.ru
