Курица, запеченная с перловкой в мультиварке

Блюда из круп Екатерина Шелест 26 января 2014 г. 3

Курица, печеная в мультиварке целиком – одно из самых простых, но в то же время, вкусных и питательных блюд. Мясо получается таким нежным и в то же время сочным, что просто рассыпается. А курица в дуете с перловкой – еще и полезное блюдо.

Замачиваем перловую крупу минимум на 2 часа в холодной воде.

Натираем курицу солью, перцем, чесноком, обмазываем майонезом, специями. Под кожу, в саму курицу кладем зубчики чеснока. Выпекаем курицу без масла в мультиварке 30 минут в режиме «выпечка».

Курицу переворачиваем, в жир, вытекший при жарке, кладем лук и морковь, продолжаем жарить 5 минут на режиме «выпечка».

Как только лук приобретет золотистый цвет, засыпаем перловку, несколько раз перемешиваем. Добавляем воду, так, чтобы перловка была немного прикрыта.

Печем еще 1 час на режиме «выпечка». Если Вы не очень уверены в готовности блюда, можно снять пробу. Перловка с курицей в мультиварке должна быть мягкая и рассыпчатая. Мне для готовности обычно хватает 1 часа на режиме «выпечка».

Обладатели МВ Панасоник это блюдо могут готовить в режиме «плов».

За рецепт с фото благодарим Екатерину Шелест! Мультиварка Redmond RMC-M70. Мощность 860 Вт.