Мраморный манник в мультиварке, рецепт с фото

Помню, в моем далеком детстве (лет тридцать назад) у бабушки в доме была электрическая чудо-печка со специальной подставкой. Выглядела она как глубокая сковорода с тяжелой крышкой (в ней, судя по всему, находился нагревательный тэн), к которой прикреплялся электрический шнур. Бабуля частенько для нас, внуков, готовила в ней нежнейший манник. Лет десять назад я тщетно пыталась отыскать подобную сковороду в магазинах, но увы. Нынче же, став обладательницей такого не менее удивительного аппарата, как мультиварка, многие вкусные вещи стало довольно просто печь именно в ней. Посему предлагаю всем любителям домашней выпечки взять за основу классический рецепт манника (именно по нему готовила сей пирог моя бабулька) и испечь этот замечательный пирог двухцветным, добавив в его состав немного какао-порошка. В результате наш мраморный манник благодаря своей «полосатости» не только будет очень красиво выглядеть, но еще и на вкус он будет просто обалденный.

Сметану смешиваем с манной крупой и оставляем набухать минимум минут на десять. Маргарин отправляем в микроволновку растапливаться. Яйца взбалтываем вилкой (или венчиком) с сахарным песком буквально до растворения крупинок.

В одну подмешиваем какао-порошок, во вторую – муку.

Из мультиварку вынимаем чашу, смазываем ее тонким слоем маслица, выкладываем по центру поочередно по 3 ложки оба вида теста (друг на друга).

Затем берем зубочистку и, пронзив ею все слои теста, «рисуем» узоры (в виде лепестков цветка, к примеру).

Извлекаем его из чаши, помещаем на блюдо и подаем к столу (хоть к будничному, хоть к праздничному). Приятного аппетита!!!

С уважением, Ирина Калинина.