Мясной хлебец в духовке, рецепт из фарша

Мясной хлебец, запеченный в духовке – отличная альтернатива любым мясным изделиям, состоящим из фарша (котлетам, биточкам). Такой «хлеб» из мясного фарша запросто можно использовать не только в ежедневном меню с дополнением в виде какого-нибудь гарнира, но и в качестве закуски для украшения праздничного стола (в частности, для бутербродов вместо колбасы, к примеру). Делается он, как правило, в форме кирпичика, напоминающего буханку самого обычного хлебушка. Основой для приготовления такого хлебца может стать любое мясо (свиное или индюшиное, говяжье или куриное, баранье) либо смесь сразу нескольких видов. Еще вкуснее и сочнее мясной хлеб получится, если в его состав ввести овощи и грибы. Как вариант неплохим дополнением будет уже сваренная гречка или рис, сыр, сырой картофель, морковь.

Очищенные от шелухи острые овощи (лук и чеснок) вместе с болгарским перцем преобразуйте в пюре с помощью блендера.

Затем переложите на блюдо, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу в теплом или холодном виде.

С уважением, Ирина Калинина.