Мясо с лечо и рисом в мультиварке, рецепт с фото

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом простого, очень вкусного и питательного ужина или обеда для всей семьи. Готовим с помощью мультиварки сочную и нежную свинину с консервированным перцем (венгерским лечо) и рисом. Процесс подготовки мяса для этого блюда занимает довольно продолжительное время, так как оно сначала будет мариноваться несколько часов. При желании можно пропустить этот шаг, заменив свинину на курицу или индейку. Так как вкус нашего блюда напрямую зависит от качества лечо, нужно правильно выбрать его в магазине. Покупайте консервы только в стеклянной банке, так как в ней хорошо просматриваются все компоненты – паприка должна быть нарезана крупными кусочками, а соус должен быть насыщенного красного цвета. Состав включает в себя всего 2 главных ингредиента: сладкий перец и томаты (или томатное пюре). В качестве вспомогательных могут быть указаны уксус, вода и сахар.

1. В первом шаге подготовим мясо для нашего рецепта. Мякоть (филе) свинины нарезаем небольшими кусочками и перекладываем их в миску. Солим, перчим, хорошо перемешиваем.

Емкость для маринования лучше всего брать стеклянную. Такая тара не окислится и не испортит вкус готового блюда.

Свинину я брала окорок с небольшим количеством жира, но также подойдет лопатка или шейка.

Мультиварка Vitek-4217 BN. Мощность 900 Вт.

С уважением, Марина Мажаева.