Мятное печенье с шоколадом
Мятное печенье получается на удивление сладостным угощением, которое привлекает ароматом и завлекает на кухню всех, кто находится «в радиусе поражения».
В кофемолке измельчаем листки мяты (которые нужно обязательно предварительно отделить от стеблей) и сахарный песок. Получаем однородную массу, с которой и начинаем приготовление теста.
Маргарин комнатной температуры растираем с сахарной смесью. Куриные яйца добавляем к маргарину и перемешиваем с той же тщательностью.
Шоколад растапливаем со сливочным маслом, при помощи микроволновой печи или же водяной бани. Горячий и растопленный шоколад выливаем в посуду, в которую после, добавляем еще и какао-порошок.
Осторожно, при помощи сита, высыпаем пшеничную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, очень нежное по консистенции.
Небольшие кусочки теста скатываем в кружок и окунаем, сначала в сахарный песок, после – в сахарную пудру. Печенье выкладываем на противень и выпекаем на протяжении 15-20 минут, при температуре 250 градусов, в зависимости от духовки.
При приготовлении такого печенья в мультиварке, следует установить режим «выпечка» и время выпекания займет чуть больше получаса. Но трещинок на готовом печенье уже можно не ждать – готовность придется проверять, вооружившись бамбуковой палочкой.
Печенье с мятой готово! Подаем его к столу после того, как оно полностью остынет.
За рецепт печенья благодарим Юлию!
Фотографии
- • маргарин столовый – 180 г
- • масло сливочное – 20 г
- • мята – 20 листиков
- • сахарный песок – 1 стакан
- • сахарная пудра – 4 ст.л
- • горький шоколад – 50 г
- • куриные яйца – 2 шт
- • пшеничная мука – 2 стакана
- • разрыхлитель теста – 1 ч.л
- • какао – 2 ст.л
- • общий выход печенья – 25 шт
Источник: multivarka-recepti.ru
