Огурцы с аспирином на зиму

Весь расчет продуктов и описание приготовления взяты на одну 3-х литровую банку заготовки.

1. Банку нужно простерилизовать на пару. Крышку вскипятить в воде. Также стоит подготовить огурцы, хорошо промыть их. Зелень укропа и листья смородины обдать кипятком, затем жидкость слить с них.

2. Вниз банки поместить укроп и смородиновые листья. Объем эти ингредиентов не принципиально важен, главное чтобы все было стерильно чисто, потому что никакого уксуса лить не предусматривается.

3. Огурчики обрезать с обеих сторон. Уложить их в банку.

4. Отдельно вскипятить воду. Горячим кипятком залить банку. Она должна стоять 15 минут. Затем воду слить. Она больше не потребуется.

5. В банку всыпать соль, добавить сахар. Положить таблетки аспирина, измельченный чеснок, душистый перец. Заново вскипятить чистую воду.

6. Залить кипятком банку. Плотно закрутить крышку. Для того чтобы процессы распределения компонентов в банке прошли равномерно нужно перевернуть ее в верх дном. Хорошо укутать одеялом либо другими подготовленными вещами. Оставить на 2-3 суток огурцы в тепле, пока банки полностью не остынут.

Хранить маринованные огурцы с аспирином можно при комнатной температуре или в прохладном месте.

С уважением, Ирина Гребенкина.