Омлет в перце, пошаговый рецепт с фото

Омлет в перце – идеальное полноценное блюдо для утреннего приема пищи, при приготовлении которого можно использовать самые различные продукты (как говорится, все, что под руки попадется). Такой завтрак в перце может не только насытить организм, но и поднять настроение на весь грядущий день. Состав же его каждая хозяйка может варьировать по своему усмотрению в зависимости от того, какие продукты в данный момент имеются в ее холодильнике, оставляя неизменными лишь ключевые ингредиенты, необходимые для самого омлета. Это может быть любое мясо (вареное, тушеное, запеченное или жареное, а также деликатесы типа окорока, буженины или шейки), колбасные изделия (сосиски или сардельки, колбаса вареная или/и копченая), обжаренные грибы, сыр (плавленый или твердый), свежие помидоры. Перчик же для приготовления такого блюда желательно брать крупный (в крайнем случае, среднего размера) и мясистый (толстостенный).

Первым делом определите на каком боку стручки перцев будут ровно стоять на плоскости стола (или тарелки). С противоположной стороны стручков срежьте небольшой отрезок овоща и аккуратно извлеките изнутри семенную коробочку, не трогая плодоножку. Промойте перцы и уложите на жаропрочную посуду, пригодную для использования в духовом шкафу, предварительно смазав ее маслом.

С уважением, Ирина Калинина.