Пасхальные зайчики рецепт для духовки

Замесить дрожжевое тесто. В теплом молоке (100 мл) развести дрожи, добавить 2 столовые ложки сахара и 2 — 4 столовые ложки муки, перемешать, накрыть и оставить на 15 минут.

В чашку налить оставшееся молоко (100 мл). Добавить яйцо, сахар, ванилин и сливочное масло (растопленное). Постепенно ввести просеянную муку и соль.

Все перемешать, влить опару и замесить тесто руками. Миску с тестом поставить в теплое место на 2 часа.

Подошедшее тесто разделить на 10 — 12 частей, руками скатать колбаску и раскатать скалкой в ширину 3 см. и длину примерно 19 см., каждую полоску смазать растопленным сливочным маслом (немного) и посыпать сахаром + корица.

Свернуть полоску, надрезать ножницами ушки и лапки.

На противень постелить бумагу для выпечки, выложить наши пасхальные зайчики (не плотно, они сильно поднимаются). Оставить на 30 минут для поднятия.

Выпекаются пасхальные зайчики так же, как и творожные рогалики — в разогретой духовке при 180 градусах, 30 – 35 минут (ориентируемся по своим духовкам).

Минут через 15 — 20 посмотреть, если они немного потеряли форму, то придайте форму головы, немного сжав с двух сторон пальцами.

Готовым пасхальным зайчикам, растопленным шоколадом нарисовать глазки, усики, обозначить ушки.

С наступающим ПРАЗДНИКОМ!!!