Печенье Кокосанка, пошаговый рецепт с фото

Ароматное и очень вкусное печенье из кокосовой стружки, которое многим сладкоежкам известно как «Кокосанка», можно в два счета приготовить и самостоятельно в домашних условиях. Если вы любите кокосовую стружку и все, что можно с ней (или из нее) приготовить, то рецепт печенья Кокосанка, ключевым ингредиентом которого она является, не останется вами незамеченным. Для приготовления такого кокосового лакомства вам понадобится совсем скромный список ингредиентов, хотя при желании его всегда можно расширить, дополнив какими-нибудь ароматными добавками (ванилином, например, или цитрусовой цедрой). Сама же технология его приготовления настолько проста и примитивна, что «создать» такую выпечку не составит труда даже самому юному кулинару.

Поскольку сам процесс приготовления основы (то есть теста) и формирования печений занимает совсем мало времени, прежде чем начать работать с ингредиентами, включите духовку и задайте ей температуру прогревания в 180 °C.

Соедините в миске сладкие ингредиенты (обычный песок сахарный и ванильный сахар), туда же разбейте яйцо и, воспользовавшись миксером, взбейте в однородную пышную массу. В итоге желательно достигнуть полнейшего растворения всех сладких крупинок.

С уважением, Ирина Калинина.