Перец фаршированный в мультиварке
Я сегодня готовлю перец фаршированный в мультиварке по своему незатейливому рецепту, возможно, он кому-то и пригодится.
Для начала обжариваем овощи. В мультиварке можно это сделать в режиме «выпечка» или «жарка».
В чашу мультиварки можно все сразу загрузить и минут 20 — 25 потушить, или можно обычным способом, как вы готовите подливу на плите — сначала обжарить лук, затем добавить тертую морковь и через несколько минут натертые помидоры (или томатную пасту).
Пока обжариваются овощи, подготавливаем фарш. Смешать в чашке мясной фарш, сырой рис, добавить половину обжаренных овощей, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Вторая половина овощной подливки остается в чаше, на нее мы будем укладывать перцы.
Перец вымыть, отрезать плодоножку, удалить семена. Заполнить перцы подготовленным фаршем, сложить в чашу мультиварки.
Приготовить соус. В воде растворить сметану, добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать венчиком.
Залить фаршированный перец соусом. Добавить пару лавровых листочков, мелкорубленую зелень и измельченный чеснок.
Закрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка» на 60 минут. Или готовить в режиме «тушение» 1,5 — 2 часа.
Подаем фаршированный перец со сметаной, и свежей зеленью.
Фотографии
- • перец болгарский — 9 — 10 шт
- • фарш мясной — 400 г
- • рис — 1 мульти стакан
- • лук — 1 — 2 шт
- • морковь — 1 — 2 шт
- • помидоры — 3 — 4 шт (или томатная паста – 1 ст.л.)
- • подсолнечное масло
- • соль, специи и зелень по вкусу
- • лавровый лист
- • чеснок – 2 -3 дольки
- • вода
- • сметана — 100 — 150 г
- • мука — 1 ст. л
- • соль, перец
Источник: multivarka-recepti.ru
