Пирожные «Валентинка» в мультиварке

Выпечка сладкая Оксана Байбакова 1 февраля 2015 г. 4

Предлагаю всем влюблённым испечь к празднику пирожные «Валентинка» в форме сердечка. И, как всегда, нам в этом снова поможет мультиварка.

Для начала нужно испечь бисквит. Для этого яйца взбить с сахаром миксером не менее пяти минут. Затем добавить просеянную муку, щепотку соли. Аккуратно перемешать ложкой. По желанию в тесто можно добавить ванилин.

Чашу мультиварки смазать маслом, вылить в неё тесто. Установить программу «выпечка» на 60 минут. Готовить бисквит в мультиварке до сигнала.

После сигнала готовый бисквит вынуть из чаши с помощью корзинки для варки на пару. Бисквит полностью остудить в течение нескольких часов. Можно даже оставить на ночь. Более подробное пошаговое приготовление бисквита с фотографиями есть на сайте (ссылка на рецепт), единственное, вместо 5 яиц я взяла 4.

Холодный бисквит разрезать вдоль на два коржа. Формочкой в виде сердечка вырезать из бисквита фигурки.

У меня получилось 13 сердечек из каждого коржа, всего 26 штук.

Теперь приготовим шоколадный сироп, в который будем окунать наши бисквитные пирожные.

Все ингредиенты для соуса сложить в небольшую ёмкость. Шоколад я ломаю на кусочки, чтобы быстрее растаял. На маленьком огне довести смесь до кипения, постоянно помешивая, пока расплавится шоколад. Готовый шоколадный сироп немного остудить.

Теперь каждое сердечко обмакиваем с двух сторон в шоколадный соус, делаем это быстро, чтобы бисквит не размок и не покрошился, 5-8 секунд будет достаточно. После этого пирожные обваливаем в кокосовой стружке (кунжуте, орехах). Пирожные в мультиварке готовы!

Приятного аппетита!!! Любите и будьте любимыми!

За рецепт для мультиварки благодарим Байбакову Оксану! Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.