Рецепт творожных рогаликов для духовки

В размягченное сливочное масло добавить творог хорошо перемешать до однородной консистенции, добавить яйцо, соль, ванилин, перемешать ложкой.

Муку просеять с разрыхлителем и домесить тесто руками (если тесто сильно липнет к рукам можно добавить еще муки немного), тесто получается очень мягкое.

Пока тесто отдыхает, займемся начинкой.

Изюм промыть, залить кипятком на 10 минут и измельчить.

Тесто разделить на 2 части, раскатать скалкой круг и выложить начинку, разделить на 12 частей и скатать в рулетик (не очень туго).

Вторую часть теста также раскатать. Смешать 4-5 ст.л. сахара + 1 ч.л. корицы, посыпать ровным слоем и скалкой еще раз пройтись по тесту (вдавить сахар), так же разделить на 12 частей и скатать в рулетики. Каждый рогалик обвалять в сахаре.

На противень выкладываем творожные рогалики не очень плотно. Выпекаем рогалики в духовке при t 200 градусов, 30 — 35 минут и на 2 минутки на верхнем подогреве до золотистого цвета.

Готовые творожные рогалики вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита Вам желает Лилия!