Песочные рогалики
Как приготовить ванильные песочные рогалики. Пошаговый рецепт приготовления ореховых рогаликов с пшенной мукой.
Измельченное пшено, разумеется, можно заменить мукой. Но поскольку сей продукт уже давно стоит в моем кухонном шкафу невостребованным, я решила найти ему применение. Кстати, блины получаются еще нежнее и мягче, если добавить в тесто муку из пшена.
Соединяем в миске оттаявший до мягкого состояния маргарин с песком сахарным и ванильным сахаром, растираем при помощи силиконовой лопатки.
«Внедряем» в сладкую масляную массу отдельно взбитое яйцо, перемешиваем венчиком.
Орехи измельчаем с помощью блендера до очень мелкой крошки, смешиваем с мукой и измельченным пшеном.
Соединяем яично-масляную смесь с орехово-мучной, замешиваем тесто, сразу придаем ему форму колбаски, заворачиваем в полиэтиленовый мешок и убираем на 40 минут в холодильник.
Отдохнувшее и слегка застывшее тесто нарезаем тонкими (7 мм) овалами, которые скатываем в жгуты и придаем форму рогаликов.
Раскладываем их на силиконовом коврике, коим застелен противень, и отправляем в прогретый до 200 °C духовой шкаф минут на 25.
Пока ореховые рогалики выпекаются, смешиваем все ингредиенты для посыпки.
Как только печенье подрумянится, вынимаем его из «пекла» и обваливаем в сладкой посыпке.
И вот оно, целое блюдо ароматной вкусной выпечки, готово. Теперь можно собираться в гости, прихватив с собой гостинец, приготовленный собственноручно.
С уважением, Ирина Калинина.
Фотографии
- • арахис (обжаренный и очищенный от кожуры) – 100 г.
- • мука – 70 г.
- • пшено (крупа), измельченное в муку – 80 г.
- • ванильный сахар – 5 г.
- • сахарный песок – 70 г.
- • яйцо – 1 шт.
- • маргарин размягченный – 100 г
- • сахарная пудра – 50 г.
- • сахарный песок – 20 г.
- • ванильный сахар – 5 г
- • время приготовления – 80 минут
Источник: multivarka-recepti.ru
