Морковно-апельсиновые кексы
Вы знаете, что морковь использовали для приготовления тортов и пирогов ещё в средние века, когда сахар и другие продукты для придания сладкого вкуса, были очень дороги? А в моркови достаточно сахара, и она может быть его заменителем. Морковный кекс принадлежит к английской и американской кухням, и достиг пика популярности в Англии во время Второй Мировой […]
Разогреть духовку до 200 градусов. Натереть морковь на крупной терке. Натереть цедру апельсина и отжать сок.
Взбить яйца с сахаром, продолжая взбивать ввести в яйца растительное масло и сок апельсина.
Затем аккуратно ввести разрыхлитель и муку.
Добавить цедру, морковь и грецкие орехи, размешать. Выложить тесто в формочки на 2\3 (у меня силиконовые формочки, я их не смазывала).
Запекать в духовке пока морковно-апельсиновые кексы не зарумянятся. Проверить зубочисткой, остудить и вынимать из формы.
Если хотите печь такой кекс в мультиварке, тогда нужно выложить все тесто в смазанную чашу и выпекать на «выпечке» 65 минут.
Фотографии
- • 3 небольших моркови
- • 1 апельсин
- • 175 г муки
- • 150 мл растительного масла
- • 100 г сахара
- • 75 г грецких орехов (измельчить кусочками 5-8 мм)
- • 2 яйца
- • разрыхлитель 1 ч. л
Источник: multivarka-recepti.ru
