Рулетики из хлеба для тостов, рецепт с фото

Рулетики из хлеба для тостов – еще один вариант легкого в приготовлении блюда, которое подойдет для быстрого завтрака или дневного перекуса. Да и на праздничном столе в качестве закуски оно тоже придется к месту. Для приготовления таких рулетов лучше всего использовать хлеб для тостов или сэндвичей (ржаной, пшеничный или отрубной). Но, если у вас такового нет, возьмите обычный формовой или какой-нибудь батон. Ягоды же подойдут как свежие, так и замороженные. А для дополнительного вкуса и нежности запаситесь мягким сливочным сыром (плавленым или творожным). Кроме того, в процессе приготовления этого блюда потребуется омлетная смесь (состоящая согласно классике из молока и яиц) и сухая панировка (вот здесь уже можно поэкспериментировать, используя сухари, орехи, кукурузные или овсяные хлопья).

Сразу включите духовку, задав температуру нагрева 180 °C.

Если используемый вами хлеб облегает жесткая корочка, аккуратно тонким слоем срежьте ее по всему периметру ломтей. Если корочка мягкая, то срезать ее нет необходимости. Вооружившись скалкой, раскатайте кусок хлеба, тем самым сделав его тоньше как минимум наполовину. При этом он еще и в размере немного увеличится.

Затем обваляйте в кукурузной крошке.

Застелите противень (желательно с низкими бортами) листом фольги (или пергамента) и смажьте его маслом. Выложите на лист запанированные хлебные рулетики с ягодами, оставив между ними чуточку свободного пространства (чтобы они не соприкасались друг с другом). Поставьте противень в духовку буквально на 13-15 минут.

С уважением, Ирина Калинина.