Шоколадное печенье с орехами

Приступим. Сначала готовится сухая смесь из муки, которую мы только что просеяли, какао (лучше использовать несладкий порошок, который тоже следует просеять), разрыхлителя (его можно всегда заменить гашеной содой), сахара и ванильного сахара. Всё интенсивно перемешаем.

Смесь получается равномерной и имеет светло-коричневый оттенок. Добавим к ней мягкое масло.

Сначала кондитерской лопаткой, а затем руками сформируем тесто. Всыплем к нему орехи. Перед этим их можно чуть измельчить, но обжаривать не стоит. Опять же руками несколько минут будем вымешивать тесто, чтобы орехи распределились, по возможности, равномерно.

Тесто готово. Будем отделять от него небольшие одинаковые кусочки и, придав им шарообразную форму, будем выкладывать на пищевую бумагу, которой выстелен наш противень.

Поместим противень с печеньем в духовку, значение температуры в которой уже соответствует нужному нам уровню, а это 200 градусов. Через пятнадцать минут печенье с орехами следует оттуда достать и остудить.

Вот и все несложные кулинарные манипуляции. Шоколадное печенье с грецкими орехами готово.