Вкусный творожный кекс в духовке, пошаговй рецепт с фото
Из кефира вы можете сделать небольшой, но вкусный творожный кекс с кокосовой стружкой. Если вам не нравится стружка, замените ее шоколадной крошкой.
Нередко в некоторых семьях случается так, что оставшиеся несчастные 100 (или сто с хвостиком) граммов творога «пылятся» в холодильнике, и никто не желает их доедать. А между тем из этих остатков можно приготовить немало интересных вкусных вещиц. К примеру, из небольшого количества этого замечательного кисломолочного продукта вы можете сделать небольшой, но вкусный творожный кекс с кокосовой стружкой. Если вам не нравится стружка, замените ее шоколадной крошкой или маком, изюмом или цукатами, цитрусовой цедрой или орехами. Словом, какой дополнительный вкус и аромат будет у вашего кекса, решайте сами.
Сложите в чашу блендера творог вместе с яйцом, сахаром, манкой, молоком, смальцем и маслом, перебейте в пастообразную однородную массу.
Затем извлеките кекс из формы и переложите либо на решетку (если располагаете таким приспособлением), либо на бумажные (тканевые) салфетки. Дайте кексу остыть, поскольку в горячем виде он не так вкусен, как в холодном. Пока же можете наслаждаться его умопомрачительным ароматом и заваривать свежий чаек.
С уважением, Ирина Калинина.
Фотографии
- • кокосовая стружка – 25 гр.
- • творог любой жирности – 110 гр.
- • песок сахарный – 60 гр.
- • яйцо крупное куриное – 1 шт.
- • соль – щепотка
- • разрыхлитель – кофейная ложечка с горкой (около 4 гр.)
- • пшеничная мука – 80 гр.
- • растительное масло и смалец – по 30 гр.
- • манная крупа – 20 гр.
- • молоко – 40 гр
- • Если у вас нет смальца или вы относитесь к нему пренебрежительно, замените его маргарином или используйте только масло (двойную норму). Вместо разрыхлителя смело берите соду (только уменьшите указанное количество вдвое). Не нравится присутствие манки в составе ингредиентов, возьмите вместо нее крахмал
- • Выход: 4-6 порций умеренно сладкого на вкус творожного лакомства
- • Время приготовления – около часа
Источник: multivarka-recepti.ru
