Тульский пряник в мультиварке-скороварке

В глубокую чашку разбить яйца, добавить сахар, мед и сливочное масло, немного перемешать ложкой. На плиту поставить небольшую миску с водой, сверху этой миски поставить чашку с подготовленными ингредиентами, распустить все до однородной массы на водяной бане.

Снять чашку с водяной бани, добавить соду и тщательно перемешать. В смесь просеять муку, муку добавлять небольшими порциями не сразу всю, возможно муки потребуется немного больше или меньше, тесто должно получиться мягкое, но при этом, чтобы его можно было раскатать.

Тесто разделить на две одинаковые части, раскатать каждую по диаметру вашей чаши мультиварки, но с небольшим запасом, чтобы края теста можно было подогнуть для “бортов”.

Переложить первый круг теста на дно чаши мультиварки, разровнять и сделать бортики, смазать джемом или повидлом.

Затем вторым кругом теста накрыть и защипнуть хорошо края, чтобы джем не смог вытечь.

Чашу с тестом вставить в мультиварку, закрыть крышку, клапан оставить открытым и включить режим «запеканка» на 50 минут.

Через 38 минут, я осторожно, выложила пряник на доску, поместила другой стороной в чашу мультиварки, чтобы и с другой стороны он запекся.

Готовый пряник извлечь на блюдо.

Для глазури в миску высыпать сахарную пудру, влить горячую воду и растереть венчиком до бела, затем сразу вылить глазурь на пряник и разровнять.

Когда пряник остынет, нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Янулевич Вику!

Мультиварка-скороварка Philips HD2178/03. Мощность 1000 Вт.