Диетическая коврижка в мультиварке
Такой постный пирог не добавит в ваш рацион лишних калорий, его смело можно назвать диетическим. Если вы захотите немного подсластить эту выпечку, просто включите в ее состав мед.
Итак, рецепт морковной коврижки с цитрусами очень прост. Для начала завариваем обычный черный чай, используя пакетик чайной заварки и кипяток. Отставляем его в сторону и ждем, пока тот остынет.
Далее возьмем морковь, очистим и вымоем ее. Овощ необходимо перетереть в блендере или воспользоваться мелкой теркой. Измельченную морковь складываем в миску.
С одного апельсина снимаем цедру, не затрагивая белую часть плода. Очищаем мандарины и разбираем их на дольки, удаляя пленки и перегородки. Цедру и мандариновые дольки добавляем к моркови.
Тем временем остыл наш чай. Добавляем в него пищевую соду, а также лимонную кислоту. При перемешивании жидкость зашипит. Отправляем чай с погашенной содой в миску к остальным ингредиентам.
Всыпаем муку и отруби (у меня в этот раз были отруби со стевией). По желанию можно добавить различные добавки – молотую корицу или имбирь, мед, сахар, какао-порошок. Перемешиваем тесто и закладываем его в мультиварочную чашу, предварительно смазанную растительным маслом. Выбираем программу «выпечка» и готовим коврижку до сигнала мультиварки. Через 1 час диетическая коврижка будет готова.
Прежде чем вынимать постную коврижку из аппарата, дождитесь ее остывания. Готовую коврижку можно подавать к сладкому чаю или теплому молоку. Вкус моркови в ней практически не чувствуется, его перебивают ароматные цитрусовые нотки. Такой пирог можно разделить на 2 части и смазать джемом или повидлом.
- • заваренный черный чай – 150 мл
- • морковь – 150 г
- • мандарин – 2 шт
- • сода пищевая – 0,5 ч.л
- • лимонная кислота – 0,25 ч.л
- • отруби – 20 г
- • мука – 60 г
- • корица, имбирь, мед, сахар, какао – по желанию
- • цедра одного апельсина
Источник: multivarka-recepti.ru
