Капустный суп с перловкой и тыквой в мультиварке

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом очень сытного, вкусного, питательного и калорийного первого блюда – готовим капустный суп с перловкой и тыквой в мультиварке. Он очень хорошо согревает и насыщает организм, а значит, он не теряет свою актуальность и весной — готовить его можно в холодную и промозглую погоду. Подавать такой суп нужно очень горячим. По вкусу хорошо дополнить его сметаной или майонезом – эти соусы прекрасно с ним сочетаются.

1. Сначала подготовим свинину для нашего супа. Хорошо ее промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и выкладываем в чашу мультиварки.

2. Мясо заливаем холодной водой. Мультиварку устанавливаем на режим «Варка» и выбираем время – 40 минут. Спустя 20-25 минут, когда вода закипит, открываем крышку и снимаем накопившуюся пену.

4. Тыкву очищаем от кожицы, вырезаем семена и волокнистую часть. Мякоть нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем их в чашу к мясу и перловке, когда на таймере останется 30 минут. В этом же шаге приправляем наше первое блюдо солью и перцем, чтобы все ингредиенты успели пропитаться специями.

Мультиварка Vitek-4217 BN, Чаша 5 литров, мощность 900 Вт.

С уважением, Марина Мажаева.