Омлет с печенью и кабачком в мультиварке
Вкусный омлет из печени и кабачка приготовленный в мультиварке. Рецепт омлета очень прост, продукты доступные. Рекомендую попробовать.
Приготовить омлет с печенью и кабачком в мультиварке меня вдохновили попавшиеся на глаза остатки неиспользованных продуктов (совсем маленький кусочек говяжьей печенки и уже нацелившийся гнить кабачок). Будучи рачительной хозяйкой, не имеющей привычки выбрасывать никакие продукты и решив, что из всего этого великолепия может выйти неплохое блюдо, я принялась готовить завтрак. И, надо признать, он, собранный из «того, что было» (прям как в песне об узелках), получился просто классным.
Хорошо промытую и насухо обтертую печенку нарезаем мелкими кусочками, складываем в миску, приправляем специями (в частности, перцем и солью), засыпаем мукой и хорошенько перемешиваем, то есть панируем. Затем бросаем в мультиварку с уже разогретым маслом (на программе «Жарка») и обжариваем в течение буквально 4 минут до легкой поджарки, не забыв разок-другой перемешать.
Аккуратно вынимаем его из мультиварки, укладываем на просторную тарелку и подаем к столу.
С уважением, Ирина Калинина.
Фотографии
- • свежий (можно использовать и замороженный) кабачок – 100 гр.
- • печень говяжья (куриная или свиная тоже подойдет) – 250 гр.
- • соль, лук красный (желтый или белый, неважно), перец молотый любой (красный, черный или смесь разных) – по вкусу
- • паприка молотая сладкая – неполная чайная ложка
- • мука пшеничная (или пополам с ржаной) – около 2 ст. ложек
- • масло растительное (или сливочное) – примерно треть стакана
- • сливки (или молоко) – 120 мл. (из расчета 30 мл. на 1 яйцо)
- • крахмал и крупа манная – по столовой ложке
- • сыр твердый «российский» – 30 гр.
- • 4 крупных яйца
- • Выход: 4-5 порций
- • Время приготовления – 40 минут
Источник: multivarka-recepti.ru
