Пирог с маком
Маковый пирог испечём в виде сметанного кекса, затем разрежем его вдоль на две части и пропитаем маковым кремом. Вкус получается просто неземной! Приступим?
Подготовьте все необходимые ингредиенты для пирога. Запаситесь заранее формой, в которой станете его выпекать, смажьте её сливочным маслом.
Муку предварительно просейте, с какао порошком поступите также. Сметану выдержите при комнатной температуре минут 40. Сливочное масло для крема размягчите. А куриные яйца наоборот, лучше держать охлаждёнными. Подготовьте маковую смесь, если она кажется немного сухой – размешайте её со столовой ложкой сметаны.
Взбейте миксером куриные яйца с половиной стакана сахара (вторая часть пойдёт на крем). Добавьте две ложки сметаны. Всыпьте частями просеянную муку, какао с содой и добавьте ложку маковой смеси. Замешайте тесто, как на оладьи.
В смазанную форму вылейте тесто, распределите его равномерно. Поставьте выпекать в духовку на температуру 180 градусов. Время выпечки около 40 минут, готовность проверяйте деревянной палочкой.
Тем временем займитесь кремом. Смешайте маковый крем со сливочным маслом, оставшейся сметаной и сахаром. Взбейте хорошенько крем миксером.
Готовый пирог с маком выньте из духовки, остудите.
Разрежьте корж вдоль на две части и хорошенько смажьте получившимся кремом. Сформируйте торт. Поставьте пирог в холодильник на пару часов для того, чтобы он хорошенько пропитался кремом. Перед подачей его можно украсить тёртым шоколадом. Приятного аппетита!!!
Фотографии
- • мука высший сорт – 1 стакан (неполный)
- • какао порошок – 1 ст. л
- • сода – ½ ч. л
- • яйца куриные – 2 шт
- • сахарный песок – 1 стакан
- • маковая смесь – ½ стакана
- • сметана – 1 стакан
- • масло сливочное – 50 г
- • для приготовления пирога с маком на 6 порций нужен 1 час времени
Источник: multivarka-recepti.ru
