Пирог с яблоками и творогом в духовке, рецепт с фото

Сегодняшний мой рецепт, которым я хотела бы поделиться с вами – это вкусный и оригинальный пирог-галета с начинкой из творога и яблок в духовке. В нем сладкое тесто идеально сочетается с ароматной кислинкой начинки. Готовится такой пирог из теста, которое отлично подойдет для приготовления печенья — его основа получается хрустящей, рассыпчатой, но в тоже самое время очень нежной. Несмотря на то, что пирог с яблоками и творогом в духовке достаточно прост в приготовлении, получается он нарядным и очень аппетитным. Замечательно подойдет для семейного чаепития или в качестве десерта на праздничный стол.

1. Для приготовления теста нам понадобится сливочное масло комнатной температуры. Лучше всего за 2 часа до начала готовки достать его из холодильника. Перекладываем масло в миску и добавляем к нему сахарную пудру. Перемешиваем с помощью миксера – лучше всего делать это на высокой скорости.

Лучше всего для этого рецепта подойдет яблочный или ягодный джем насыщенного и яркого цвета, чтобы сделать выпечку более аппетитной. Я использовала яблочно-клюквенную заготовку.

Если джем у вас очень густой, то можно убрать его в микроволновую печь на 1 минуту (при полной мощности). В таком состоянии его легче будет соединить с яблоками.

9. Охлажденное тесто раскатываем в круг, который должен быть на 5 см. больше диаметра формы для запекания. Саму форму смазываем сливочным маслом и переносим в нее тесто, сделав высокие бортики, чтобы края теста свешивались.

С уважением, Марина Мажаева.