Пирожное «А-ля Choco-Pie» - домашний рецепт

Сливочный маргарин, куриное яйцо, пшеничную муку и сахарный песок перемешиваем в глубокой посуде.

Наливаем в посуду молоко и начинаем добавлять пшеничную муку, в несколько подходов. Замешиваем тесто.

Готовое тесто скатываем в длинную и нетолстую колбаску, заворачиваем в пленку и отправляем в морозильную камеру, до полного застывания. Примерно полчаса-час.

Разрезаем замороженное тесто на импровизированное печенье.

Отправляем его в духовой шкаф на полчаса. Температура нагрева 180 градусов. Температуру и время выпечки регулировать в зависимости от духовки.

В мультиварке Поларис выпекать печенье в режиме «выпечка» по 20 минут с каждой стороны.

Печенье готово. Если оно получилось неровным – края можно поправить при помощи терки и округлить уже готовое печенье.

Теперь, сгущенное молоко смешиваем с водой и каждое печенье окунаем в эту пропитку. Слегка подсушиваем, пока занимаемся начинкой. Но для начала, замачиваем желатин.

Взбиваем сливки около 10 минут, добавляем к ним сгущенное молоко и продолжаем взбивать.

Набухший желатин нагреваем, но не кипятим. Наливаем тонкой струйкой к сливкам и не прекращаем взбивать.

Готовую начинку выкладываем на печенье и затем, накрываем ее, еще одним. Уже сформированное печенье помешаем в холодильник примерно на полчаса.

Готовим глазурь: на водяной бане нагреваем шоколад и сливки.

Каждое печенье окунаем в шоколадную глазурь.

Готовое печенье снова отправляем в холодильник, на полчаса-час.

Вот и все! Пирожное «Аля Choco Pie» готово! Приятного аппетита!!!

Пирожное «А-ля Choco-Pie» приготовила Юлия.

Мультиварка Polaris PMC 0508AD. Мощность 700 Вт.