Плацинды (с творогом, яблоком и тыквой)

Выпечка сладкая Наталья К 22 ноября 2012 г. 3

Как приготовить плацинды с творогом, яблоком и тыквой. Плацинды получаются вкусные, сочные, с приятной хрустящей корочкой.

Из воды, муки, растительного масла и соли замесить тесто, не липнущее к рукам.

Тесто хорошо вымешать, накрыть чистой салфеткой и оставить на полчаса. За это время тесто на плацинды отдохнет, станет мягким и эластичным.

Пока тесто «отдыхает» готовим начинку для лепешек.

Творог размять вилкой, добавить яйцо, соль и сахар – по вкусу. Перемешать. При желании, в творог можно добавить много свежей зелени. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Тыкву также очистить и натереть на крупной терке.

Тесто разделить на небольшие шарики. Раскатать тонко немного растягивая тесто. Распределить начинку на тесте.

Защипываем края сначала с четырех сторон, затем и остальные открытые части (см. фото)

Жарим плацинды с двух сторон, на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Плацинды с творогом, яблоком и тыквой готовы. Приятного аппетита!!!