Салат из кабачков в мультиварке на зиму
Вкусный салат на зиму в мультиварке из кабачков и яблок. Рецепт с пошаговыми фотографиями.
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Можно сделать надрезы у плодоножки, тогда кожица легче снимется. Порезать помидоры кубиками и выложить в чашу мультиварки.
Лук, морковь и чеснок очистить.
Томаты доводим до кипения на режиме «варка». Добавляем натертую морковь, измельченные лук и чеснок. Переключаем на режим «тушение», время приготовления 1,5 часа.
Кабачки очищаем и режем кубиками. Яблоки тоже очищаем от семян и нарезаем кубиками. Через 15 минут добавляем кабачки и яблоки к помидорам. Тушим 30 минут.
Перцы нарезаем произвольно и засыпаем к овощам. Добавляем соль, сахар. Перемешиваем и продолжаем тушить.
За 5 минут до окончания программы добавляем уксус и зелень по желанию, перемешиваем.
Раскладываем закуску по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем и оставляем остывать.
За рецепт с фото благодарим Ангелину Королеву! Мультиварка Редмонд 4500 Мощность 700 Вт.
Фотографии
- • 1 кг кабачков
- • 1 кг помидоров
- • 0,5 кг яблок
- • 250 г сладкого перца
- • 2 большие луковицы
- • головка чеснока
- • 2 небольшие морковки
- • 1/4 стакана уксуса 9 %
- • 1 ст. л. соли
- • 0,5 ст.л. сахара
- • зелень по желанию
Источник: multivarka-recepti.ru
