Шоколадный кекс в чашке в микроволновке за 5 минут

Выпечка сладкая Надежда Юрикова 9 февраля 2017 г. 3

Приготовьте этот шоколадный кекс в чашке в микроволновке за 5 минут, ведь свежая выпечка в доме это всегда приятно и очень уютно! И семья будет рада и гости

Бывает так, когда хочется чего-нибудь вкусного, но долго возиться на кухне или идти в магазин нет желания. А вдруг друзья уже стучатся в дверь? Тем более нет времени ни на что! На выручку приходит такой «быстрый» рецепт кекса в чашке в микроволновке. Готовить его сплошное удовольствие. Во-первых, быстро. Во-вторых, вкусно! Ну, а в третьих, наполнители и состав может быть любой, по вашему вкусу. Ягоды, орехи, шоколадная крошка, мак, сухофрукты — сгодится всё, что найдете на своих полках. Вместо растительного масла можно положить сливочное растопленное, а сахар заменить мёдом. Хотите по-ароматней? Щепотка корицы или ванилина будут кстати. Еще удобство в том, что таким образом можно испечь сразу несколько кексов, 2, 3 или 4, сколько поместится на тарелку микроволновки. Приготовьте этот шоколадный кекс в чашке в микроволновке за 5 минут, ведь свежая выпечка в доме это всегда приятно и очень уютно! И семья будет рада и гости довольны.

1. Подготовим отмеренное количество требуемых продуктов. Муку обязательно просейте, это делается для того, чтобы выпечка получилась воздушной. Смешайте все сыпучие ингредиенты, чтобы не осталось никаких комочков.

2. Теперь добавим в миску к сыпучим яйца и растительное масло. Тщательно размешайте.

3. Добавляем наполнитель, у меня вяленая вишня и кедровые орешки. Я немного подсушила орешки в микроволновке, чтобы усилился их вкус и аромат. Вмешаем их в тесто.

4. Форму, в которой будут запекаться кексы (в данном случае это кофейная чашка),смажем маслом. Тесто очень хорошо поднимается при запекании, практически в три раза, поэтому наливайте его на треть или в крайнем случае на половину чашки.

5. Отправляем чашку в микроволновку на 80 секунд при полной мощности (у меня 800 Вт).

Хочу отметить, что чашки все-таки у меня небольшие, поэтому и такое время. Если чашки чайные, то время стоит увеличить до 3 минут. Но в любом случае ориентируйтесь на свою микроволновку. Постарайтесь не пересушить, а то в середине кекса может получиться сухарь, у меня такое было пока не приноровилась.

6. На фото видно как поднялся кекс в чашке в микроволновке. При желании посыпьте его сахарной пудрой, намажьте сгущенкой или вареньем или подайте с мороженым.

В микроволновке приготовить можно не только шоколадные кексы, но и апельсиновые, манные или сметанные.

С уважением, Надежда Юрикова.