Бисквитное печенье с желе в шоколаде, рецепт с фото

Бисквитное печенье – самое нежное и вкусное из всех, которые вам довелось бы есть. Но приготовить его непросто, ведь многие не соблюдают технологию приготовления самого теста и его выпекания и потому, сталкиваются с кучей проблем. Но на самом деле, приготовить такое печенье – проще простого, и поэтому, рецепт я решила усложнить с помощью желе и шоколада. И тогда, мы получим то самое бисквитное печенье с желе, которое сейчас приобрело популярность и продается практически в каждом супермаркете города. Бисквитное печенье с желе в шоколаде получается очень нежным и вкусным, а уплетать его хочется бесконечно. Готовлю я его по этому рецепту постоянно, по своему желанию или по просьбам близких, которые приходят в гости. И поэтому, мне безумно хочется поделиться с вами этим рецептом. Уверена, если откинуть в сторону свою лень, то можно насладиться процессом и его прекрасным результатом. Приступим, наконец.

1. Как видите, ингредиентов нужно очень мало. Но сразу отмечу: проще приготовить желе из пакетика, но у многих из нас дома есть варенье, джемы или компоты. Вы можете с легкостью развести их водой, при необходимости, и смешать с желатином, следуя инструкции на упаковке. Результат будет еще лучше! И для начала займитесь именно желейным слоем: приготовьте и налейте в форму, после чего отправьте в холодильник для застывания. В моем случае ушло меньше часа.

Миксер в сторону! Муку добавляем с помощью сита и обычной силиконовой лопатки или ложки. Масса должна быть нежной и однородной, без комочков. Перемешивая, не спешите и водите ложкой снизу вверх, а не хаотично и сумбурно, будто работаете на скорость.

Готовое тесто наливаем на противень и ставим в разогретую до 175 градусов духовку.