Суп из нута в мультиварке
Я сегодня готовлю из нута суп в мультиварке. На Ближнем Востоке его традиционно варят густым, с бараниной, специями, я буду готовить на русский манер.
Нут предварительно замочить на ночь, или не менее чем на 6 часов. Воды нужно лить много, нут хорошо впитывает воду.
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
Слегка обжарить мясо с луком и морковью (можно этого не делать, но я обжариваю, мне тогда бульон кажется вкусней).
Положить в чашу мультиварки нут, нарезанный картофель, помидор, сладкий перец. Залить водой. Добавить лавровый лист, перец горошком (черный и душистый), соль и ваши любимые приправы (я кладу приправу, купленную в Египте на арабском рынке, названия не знаю, но очень ароматная).
Готовить суп из нута в мультиварке в режиме «тушение» 2 часа. Суп получается сытный, ароматный и очень вкусный. Подавать со свежей зеленью.
За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!
Фотографии
- • любая часть курицы
- • нут — 1 стакан
- • морковь — 1 шт
- • лук — 1 шт
- • картофель — 2-3 шт
- • помидор — 1 шт
- • болгарский перец -1 шт (при наличии)
- • лавровый лист
- • перец черный и душистый горошком
- • соль
- • вода
Источник: multivarka-recepti.ru
