Суп с пшеном в мультиварке
Для многих из нас пшённая крупа ассоциируется исключительно с кашей. А для меня пшённая крупа - это воспоминание из детства, когда я приезжала к бабушке в деревню, и она варила в русской печке суп с пшеном и домашней курочкой, это было необыкновенно!
На программе «выпечка» обжарить мелко нарезанную луковицу и натертую морковь. У меня сегодня кусок замороженной курицы, поэтому я ее тоже обжариваю.
В это время на сковороде без масла обжариваем НЕМЫТОЕ (!) пшено. Когда вы почувствуете легкий запах жареных семечек, и пшено приобретёт слегка коричневатый оттенок, оно готово, снимаем его с плиты, и моем несколько раз в воде.
Затем кладем в мультиварку к обжаренным овощам промытое пшено, нарезанный картофель, помидор, лавровый лист, перец черный горошком и душистый, по желанию ваши любимые приправы, заливаем водой, и устанавливаем программу «тушение» на 1 час.
После сигнала добавляем в суп 1-2 дольки давленого чеснока. Наш пшённый суп в мультиварке готов! Подаём суп с зеленью и сметаной.
За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!
Фотографии
- • 0,5 мульти стакана пшена
- • 3 картофелины
- • 1 морковь
- • 1 луковица
- • часть курицы
- • один помидор
- • 1-2 зубчика чеснока
- • соль
- • лавровый лист
- • перец черный горошком и душистый перец горошком
- • вода
- • растительное масло без запаха (для обжарки)
Источник: multivarka-recepti.ru
